3 načina za pokretanje kluba kuhara

2023 Autor: Rita Page | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-08-26 20:53

Jeste li gurman? Volite li kuhati? Volite li se okupljati s prijateljima uz odličan obrok, ali ne želite sami obaviti sav posao? Razmislite o pokretanju „kluba za kuhanje“u kojem zajedno kuhate i jedete. To je odličan način da produbite svoja prijateljstva dok uživate u izvrsnoj hrani.

Koraci

Metoda 1 od 3: Pokretanje

Korak 1. Razmislite je li ovo za vas

Ako volite pričati i razmišljati o hrani, pronalazite sreću u kupovini hrane i češće završavate na poljoprivrednoj tržnici kako biste kupovali hranu, onda ste savršen kandidat za osnivanje kluba kuhara.

• Ako volite razgovarati o hrani s drugima i uživate u svim nijansama i specifičnostima posebnih prehrambenih proizvoda, klub za kuhanje pružit će vam priliku da tu ljubav podijelite s ljudima koji imaju istu strast. Nema potrebe više beskrajno pričati o zamršenosti hrane zbunjenom supružniku ili članu porodice; iskoristi klub da ovo izbaciš iz svog sistema!

  

• Ako vaša zbirka kuharskih knjiga ima vlastitu policu za knjige i ispucala se po šavovima, vrijeme je da spustite knjige i počnete kuhati te recepte sa kolegama gurmanima!

  

• Zapitajte se šta želite od kluba. Želite li uštedjeti novac, steći nova prijateljstva, otkriti nove kuhinje, podijeliti recepte itd.? Možda imate različite motivatore, a važno je to prepoznati unaprijed kako biste mogli prilagoditi klub prema tome i privući članove istomišljenike.

  

Korak 2. Pronađite druge ljubitelje hrane

Grupa ljudi koji uživaju u kuhanju neophodna je za stvaranje živopisnog kluba. Ti ljudi ne moraju biti vaši bliski prijatelji, pa čak ni jedni drugima, kada klub počne. Umjesto toga, oni moraju biti voljni uključiti se i sudjelovati u kuhanju, i biti tip koji će u tome zaista uživati. Pet ili šest ljudi je dobre veličine, pogotovo ako svi pokušavate kuhati u jednoj kuhinji.

• Oglašavajte se na Internetu za moguće članove kluba gurmana. Koristite Facebook, Twitter, MeetUp i druge resurse za pronalaženje ljudi.
• Ostavite male oglase na oglasnim pločama zajednice, pozivajući ljude da dođu na prvi sastanak.
• Zamolite prijatelje gurmane i zamolite ih da vide znaju li ikog ko bi također želio doći.
• Kada tražite članove, dobro razmislite o kriterijima. Možda želite ljude s porodicama, samce, ljude zaposlenog načina života itd. - sve što odgovara vašim potrebama dobro je mjesto za početak. Navedite parametre kao dio vašeg oglašavanja.

Korak 3. Odlučite gdje ćete održati prvi sastanak kluba

Možda biste htjeli imati prvi sastanak u svojoj kući, ako smatrate da je to dovoljno sigurno. Uvijek je poželjno imati druge ljude koje poznajete i kojima vjerujete kada prvi put upoznate nove članove kluba. Ako niste sigurni hoćete li ih dovesti u svoj dom za početak, održite prvi sastanak u lokalnom kafiću, baru ili restoranu-gdje god možete podijeliti i kritizirati hranu. Nakon osnivanja kluba, ideja je koristiti vaše domaće kuhinje i blagovaonice, nakon što povjerenje bude uspostavljeno.

• Na prvom sastanku razgovarajte o datumima sastanka. Upotrijebite mrežni kalendar s podsjetnicima kako biste lakše pratili datume kuharskih klubova.

  

• Pokušajte da ciljate na redovan mesečni datum. Važno je shvatiti da neće svi članovi uspjeti napraviti svaki sastanak –– ugraditi tu stvarnost u fleksibilnost vaših sastanaka.

  

Metoda 2 od 3: Raspodjela odgovornosti

Korak 1. Odlučite kako ćete voditi kuhanje

Postoji mnogo mogućih načina za vođenje dijela kuhanja u klubu za kuhanje i to je nešto o čemu ćete morati zajedno razgovarati i postići konsenzus. Ništa nije kameno postavljeno i nijedan tačan način nije u pravu nad bilo čim drugim. Neki prijedlozi uključuju:

• Tematsko kuvanje: Odaberite temu o kojoj želite saznati više, poput nacionalne kuhinje (francuska, grčka, kineska itd.); party cooking; pečenje; pravljenje slatkiša itd.

  

• Probajte nešto novo u kuhanju: Neka članovi kluba dođu s jelom iz kuhinje koju nikada prije nisu probali.

  

• Kuhajte zajedno: Umjesto donošenja jela, ponesite recept i neka svi zajedno sastave recepte za cijeli obrok.

  

• Kuvanje u zamrzivaču: Možete skuhati jedan obrok u dovoljnim količinama za, recimo 4 člana kluba, podijelite ovaj obrok s ostalima i zadržite njihove dodatne obroke u zamrzivaču za predstojeći mjesec! Za one kojima se sviđa ideja zamrznutih obroka, ali im nedostaje motivacije, klub vam može pomoći da uđete u ovu mjeru koja štedi vrijeme.

  

• Budžetsko kuhanje: Klub za kuhanje može biti fantastičan način za okupljanje resursa za plaćanje skupljih namirnica.

  

• Pravljenje konzervi: Rezerve (džemove, želee, chutneye, hranu konzerviranu od octa i ulja itd.) Divno je imati u smočnici, ali pronalaženje motivacije i odgovarajućeg znanja da ih sami učinite može biti zastrašujuće. Kao dio kluba, možete podijeliti mnogo ideja, imati mnogo ruku pomoći i svako od vas nakon svake sjednice kluba ponese teglu ili više!

  

• Dekonstruisana prodavnica hrane: Za one koji nemaju vremena, održavajte sesije na kojima vam je savršeno dopušteno da gradite na kupljenoj hrani i pokušate je poboljšati, a ne kuhati od nule. Čak i ako ovo nije vaša uobičajena tema, ovo može biti dobra tema za radno vrijeme (poput godišnjih odmora) ili kada je puno članova odsutno (vrijeme ljetnog odmora).

  

• Roditelji/staratelji i djeca kuhaju: Naučite svoju djecu kako kuhati u grupnoj situaciji - ovo može biti odlično za razmjenu ideja i očuvanje vašeg strpljenja netaknutim dok svi nerede čiste!

  

• Knjižni klub sastaje se sa kuharskim klubom: Povremeno čitanje knjige o hrani - iskustva kuhara, restorana i putnika, itd. Svi ispunjavaju uslove za dobro čitanje hrane; neke bi kuharice mogle biti u redu ako sadrže dovoljno interesa osim pukog skupa recepata. Razgovarajte o tome kako ste pronašli knjigu, a zatim krenite kuhati nešto inspirirano čitanjem!

  

Korak 2. Naizmjenično

Iako ćete morati imati jednu osobu koja pomalo organizira stvari, zabava kluba za kuhanje dijeli rad. Mjesto za sastanke rotira se dok se članovi grupe izmjenjuju na mjesečnim večerama.

• Jedan mogući pristup: Domaćin pravi glavno jelo, drugi donose predjela, priloge, deserte itd.
• Drugi pristup: Domaćin odlučuje o temi mjeseca i raspodjeljuje recepte ili spiskove određenih članova na različite aspekte obroka ako ga kuhaju zajedno.
• Slučajan pristup: Ne pitajte, samo se pojavite s jelom. Ako to znači da se svi pojavljuju s grickalicama ili desertom, to je večera za noć!
• Popis za čišćenje je također vrlo koristan - ne činite tako da domaćinu nakon toga ostane sve čišćenje! Možda biste htjeli razmotriti ekološke tanjure i pribor za jednokratnu upotrebu kako biste smanjili teret čišćenja.

Metoda 3 od 3: Netaknuti duh zajedničkog učenja i učenja

Korak 1. Usredsredite se na prijateljstvo

Klub kuhara svojim članovima nudi gostoprimstvo u svom pravom obliku. Naša kultura često pogrešno shvaća gostoprimstvo kao zabavu u visokom stilu. Ali istinsko gostoprimstvo ne znači impresionirati ljude, niti stvoriti savršeno iskustvo ili najluksuznija jela oko stola vrijednog Pinteresta. Umjesto toga, radi se o autentičnoj dobrodošlici, kako bi se drugi osjećali ugodno.

• Tretirajte gostoprimstvo kao svoju priliku da izrazite svoju ljubav i toplinu prema drugima dijeljenjem hrane, vremena i pažnje jedni prema drugima. Ne radi se o tome ko može bolje raditi u zabavi.
• Budite ljubazni i ljubazni kada ugostite druge u svom domu. Budite spremni isprobavati nove stvari i dijeliti ideje zajedno kako biste svi došli do zanimljivih otkrića o umjetnosti kuhanja.
• Uživajte u društvu prijatelja koliko i u hrani.

Korak 2. Prihvatite nesavršenost

Ovo nije mjesto za takmičenje ili pokušaj da nadmašite jedno drugo. Članovi grupe trebaju shvatiti da je kuharski klub mjesto gdje jedni drugima dajemo prostor za učenje i dijeljenje. Kao što Niequist primjećuje, "[radi se o tome da se vaš stol proglasi sigurnom zonom, mjestom topline i hrane."

Potaknite članove kluba da eksperimentiraju i budu podrška kada im pokušaji ne uspiju kako su se nadali. Iskoristite lekcije koje svi zajedno naučite da poboljšate svoje vještine i tehnike kuhanja

Korak 3. Sačuvajte uspomene, pa čak i dijelite izvan grupe

Napravite mnogo fotografija hrane koju kuvate i zabave koju provodite zajedno. Razmislite o sastavljanju e -knjige o receptima koje pravite zajedno i slanju ovo međusobno. A ako želite, podijelite fotografije (i recepte/savjete) na mreži s drugim prijateljima i sljedbenicima, na web lokacijama kao što su Facebook, Twitter i Google+. Čitaoci će uživati kada vide osmehe i radost članova kluba, kao i da nauče nešto iz vaših iskustava.

• Razmislite o pokretanju vlastitog bloga za klub kuhara. Strastveni entuzijast blogovanja mogao bi preuzeti ovu ulogu, ili ste svi mogli ponuditi da se rotirate. Blog bi mogao izvještavati o klupskim događajima, isprobanim receptima, pregledanim kuharicama, mudrosti članova kluba itd.
• Pinterest, Indulgy i slično dobro je koristiti, ali izbjegavajte stvaranje jela i slika radi učitavanja. Koristite ove web stranice kao alat vašeg kluba da pokažete šta se dogodilo organski i bez obaveza, a ne kao obaveznu direktivu za ono što vaš klub treba postići.

Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom

Savjeti

• Eksperimentirajte! Isprobajte nove recepte ili vrste hrane koje do sada niste probali. Kada ste u grupi kolega gurmana, svijet hrane je nešto što treba istražiti energično. Kupite knjigu o vrstama hrane i pokušajte otkriti mnogo novih stvari za koje dosad niste ni čuli. Potražite popise stotina ili hiljada "namirnica koje morate probati prije nego što umrete" na internetu ili u biblioteci i bit ćete zapanjeni onim što još niste pojeli!
• Shvatite da stvari neće uvijek ići po planu, ali to je u redu. Svi zajedno učite, a katastrofe su često najsmješnije uspomene!
• Uključite povremene posjete kafiću ili restoranu kao dio iskustva učenja za članove kluba. U nekim slučajevima ovo bi mogao biti jedini stil kluba kuhara koji vas zanima! Ali za većinu ljudi povremeni izlasci daju svakoj osobi odmor od kuhanja i omogućuju otkrivanje novih namirnica. Možete čak pokušati probati replicirati hranu iz restorana za vaš sljedeći klupski susret!
• U većini vjerskih vjera gostoprimstvo je duhovna praksa. Na primjer, u kršćanstvu su rani članovi crkve dijelili zajedničke obroke, a također su imali redovnu praksu pokazivanja gostoprimstva strancima ili potrebitima, a ne samo ljudima koji su bili u mogućnosti uzvratiti. Vaša zajednička vjera mogla bi biti temeljni dio dogovora vašeg kluba, ali samo ako se svi članovi slože s ovim.
• Potražite primjere iskustava drugih ljudi koji vode klubove za kuhanje. U svojoj novoj knjizi Bread & Wine, Shauna Niequist piše o grupi svojih djevojaka koje se okupljaju mjesečno kako bi skuhale večeru i zajedno jele. Nazivajući sebe "kuharskim klubom", ova grupa žena govori o životu i majčinstvu, radosti i gubitku, dok zajedno kuhaju, a zatim zajedno uživaju u obroku. To je odličan način za stvaranje stalnih prijateljstava i za učenje o novim tehnikama kuhanja i okusima hrane.
• Budite fleksibilni u vezi klupskih pravila kuhanja. Možda biste htjeli isprobati jedan pristup, ali otkrijte da ne odgovara sastavu ili interesima vaše grupe. Budite spremni promijeniti ga prema potrebi, tako da se svi osjećaju kao dio kluba i izvlače nešto iz njega.