Smoothies su odličan način da započnete dan. Takođe čine odličnu užinu između obroka. Smoothiei od jogurta su odlični, jer su gusti, kremasti i puni proteina. Kad upoznate osnove pravljenja smoothieja od jogurta, možete ga prilagoditi do mile volje.
Sastojci
- 1 šolja (250 grama) običnog jogurta
- 1 šolja (100 do 200 grama) voća
- ¼ šolje (60 mililitara) mleka (opciono)
- 1 kašika (15 grama) meda (opciono)
- ½ kašičice (2,5 mililitara) ekstrakta vanile (opciono)
- 1 do 2 (100 do 200 grama) šolje leda (opciono)
Služi 1 do 2
Koraci
Metoda 1 od 2: Napravite voćni smoothie
Korak 1. Stavite 1 šolju (250 grama) običnog jogurta u blender
Možete koristiti nemasni, nemasni ili obični jogurt. Možete čak koristiti i grčki jogurt, ali pazite da nije aromatiziran; ovo će vam omogućiti da kontrolirate okus vašeg smoothieja.
Korak 2. Dodajte 1 šolju (100 do 200 grama) voća
Veće vrste voća, poput banana, jagoda i breskvi, narežite na manje komade kako biste ih lakše sjedinili. Ostavite bobice kakve jesu. Ne zaboravite izrezati sve lišće, sjemenke i koštice. Možete koristiti svježe ili smrznuto voće. Ako koristite svježe voće, možda ćete kasnije morati dodati malo leda kako bi smoothie postao gušći. Ako koristite smrznuto voće, nećete morati dodavati led. Dolje su navedene popularne opcije voća:
- Bobice, uključujući: kupine, borovnice, maline i jagode
- Tropsko voće, poput: manga, papaje i ananasa
- Voće bez koštica, poput breskvi i nektarina
- Banane su klasične, posebno u kombinaciji s jagodama
Korak 3. Sipajte ¼ šolje (60 mililitara) mleka po vašem ukusu
Možete koristiti i voćni sok (poput soka od naranče), ali mlijeko će najmanje utjecati na aromu smoothieja.
Korak 4. Dodajte 1 do 2 šolje (100 do 200 grama) leda ako volite guste smoothije
Ako koristite smrznuto voće, vjerojatno nećete morati dodavati led.
Korak 5. Razmislite o dodavanju nekih dodataka za dodatnu prehranu ili aromu
Smuti od jogurta sami su po sebi zdravi, ali ih možete učiniti još zdravijima (ili ukusnijima) dodavanjem nekih dodataka. Oni nisu neophodni, ali mogu omekšati vaš smoothie od jogurta na viši nivo. Evo nekoliko ideja za početak:
- 1 merica proteinskog praha
- 1 do 2 kašičice (5 do 10 grama) pšeničnih klica ili lanenog semena
- 1 do 2 prstohvata mljevenog cimeta ili muškatnog oraščića
- ½ žličice (2,5 grama) naribane korice citrusa
Korak 6. Dopunite 1 žlicu (15 grama) meda ako volite slatke smoothie
Za dodatni okus dodajte ½ žličice (2,5 mililitara) ekstrakta vanilije.
Korak 7. Zatvorite blender i miksajte sastojke dok ne budu glatki
To će potrajati oko 2 do 3 minute, ovisno o tome koju vrstu voća koristite i jeste li dodali led ili ne. Povremeno ćete morati otvoriti blender i gurnuti sastojke sa strane sa lopaticom; ovo će pomoći da se stvari ravnomjernije spoje i spriječiti bilo kakve komade.
Korak 8. Sipajte smoothie u visoku čašu i poslužite
Pomoću lopatice pomozite uvesti smoothie u čašu. Pažljivo očistite stranice blendera kako ne biste potrošili bilo kakvu dobrotu smoothieja.
Za lijep dodir, ukrasite ga komadom narezanog voća (poput kriške jagode ili banane) ili malo cimeta. Umjesto toga možete koristiti i listiće mente ili bosiljka
Korak 9. Završeno
Savjeti
- Zamrznite malo jogurta u kocki leda, a malo voća u vrećicama koje se mogu zatvoriti. Kad se jogurt smrzne, dodajte ga voću. Za upotrebu, samo ispraznite vrećicu u blender, dodajte malo svježeg jogurta ili mlijeka i miješajte dok ne postane glatka. Po želji zasladite medom.
- Napravite 2 do 3 manje porcije, koristeći različite vrste voća, pa ih sipajte u visoku čašu kako biste napravili slojeve. Ne zaboravite koristiti okuse koji se dobro slažu, poput jagode i banane.
- Kupite svoje omiljeno voće kad je sezona i zamrznite ga. Ne morate ih prati, ali ćete ih htjeti izrezati i očistiti od koštica. Voće će u zamrzivaču trajati do 9 mjeseci.
- Što je vaš smoothie jednostavniji, bit će bolji. Izbjegavajte pravljenje previše složenih smoothija, posebno ako ste im tek počeli. Možda ćete završiti kombinacijom ukusa lošeg okusa.
