Vjerovatno ste navikli da na šporetu miješate, krivolovite i tvrdo kuhate jaja - i to definitivno funkcionira. Definitivno možete kuhati ukusna kajgana, poširana i tvrdo kuhana jaja na svom štednjaku, ali obično zahtijevaju pažljivo praćenje. Ujutro može biti teško pronaći vremena da stanete iznad jaja dok se pokušavate pripremiti za posao ili školu. Srećom, možete napraviti "muffine" od jaja, poširana jaja ili tvrdo kuhana jaja u pećnici sve dok imate pri ruci kalup za muffine. Ukusne su kao i verzija na štednjaku, ali ne morate čuvati ova jaja. Samo postavite kuhinjski mjerač vremena i pustite ih da se peku!
Sastojci
Mafini od kajgane
- 1 desetak jaja
- ½ šolje (75 g) luka isečenog na kockice
- ¼ šolje (45 g) kockica zelene paprike
- ¼ kašičice (1 g) belog luka u prahu
- ½ šolje (58 g) iseckanog cheddar sira
- Posolite i pobiberite po ukusu
Poširana jaja
- Jaja, koliko god želite
- 1 kašika (15 ml) vode za svako jaje
Tvrdo kuvana jaja
- 6 jaja
- Ledena voda za prekrivanje jaja
Koraci
Metoda 1 od 3: Priprema muffina od kajgane u pećnici
Korak 1. Zagrijte pećnicu i namastite kalup za muffine
Kako biste bili sigurni da je pećnica dovoljno vruća za pečenje jaja, važno ju je prethodno zagrijati. Podesite temperaturu na 350 stepeni Fahrenheita (177 stepeni Celzijusa) i ostavite je da se potpuno zagrije. Zatim podmažite kalup za muffine od 12 šalica prskanjem za kuhanje kako se jaja ne bi zalijepila.
Po želji, kalup za mafine možete premazati maslacem ili margarinom
Korak 2. Umutite jaja u činiju i umutite ih
Razbijte desetak jaja u veliku činiju. Umutite ih pjenjačom kao što biste činili da pravite kajganu.
- Ako želite, umjesto jaja možete koristiti zamjenu za jaje. Slijedite upute na pakiranju kako biste utvrdili koliko vam je potrebno za zamjenu desetak jaja.
- Da biste smanjili kalorije i kolesterol, možete zamijeniti i nekoliko cijelih jaja bjelanjcima.
Korak 3. Dodajte povrće, začine i sir jajima
Nakon što umutite jaja, pomiješajte ½ šolje (75 g) sjeckanog luka, ¼ šolje (45 g) narezane zelene paprike, ¼ kašičice (1 g) bijelog luka u prahu, ½ šolje (58 g) sjeckanog cheddara sir i so i biber po ukusu. Miješajte dok se smjesa ne sjedini.
- U jaja možete koristiti bilo koje povrće koje volite, poput gljiva, zelenila i/ili paradajza. Pazite da ih narežete na kockice tako da budu dovoljno male da stanu u kalupe za muffine.
- U muffinima možete zamijeniti drugi sir, poput švicarskog ili bibera ili upotrijebiti kombinaciju dva ili više sireva.
- Ako želite da muffini od jaja budu još zdraviji, u jaja možete umiješati i kuhano meso. Kobasice, slanina i šunka su sve ukusne opcije.
- Mešanjem smrznutih iseckanih smeđih smeđih smesa u jaja možete pomoći da napravite i više zasitnih muffina.
Korak 4. Sipajte mješavinu jaja u lim
Kad se jaja u potpunosti pomiješaju s povrćem i začinima, žlicom punite čaše u namašćen kalup za muffine. Pokušajte napuniti čaše s približno ⅓ šalice (80 ml) jaja.
Korak 5. Jaja pecite dok ne sjednu
Stavite kalup za muffine u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite muffine da se peku dok se jaja ne stegnu, što bi trebalo trajati otprilike 20 do 25 minuta. Umetnite nož u središte jednog od muffina kako biste bili sigurni da izlazi čist.
- Kuvane muffine od jaja možete zamrznuti ako želite. Hladne muffine stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i zamrznite ih dok se ne stegnu. Prebacite ih u hermetički zatvorene vrećice za zamrzavanje i vratite u zamrzivač.
- Zagrijte zamrznute muffine pojedinačno ih zagrijavajući u mikrovalnoj pećnici 30 do 60 sekundi ili dok se ne zagriju.
Metoda 2 od 3: Poširanje jaja u kalupu za muffine
Korak 1. Zagrijte pećnicu
Da bi jaja pravilno poširala, pećnica mora biti dovoljno vruća kad ih stavite unutra. Podesite temperaturu pećnice na 350 stepeni Celzijusa (177 stepeni Celzijusa) i ostavite je da se potpuno zagrije.
Provjerite znate li kako vas pećnica upozorava da je predgrijavanje završeno. Može zvučni signal ili treptati indikatorska lampica
Korak 2. Dodajte vodu u svaku šoljicu u kalupu za muffine
Prije nego razbijete jaja u kalup za muffine, morate staviti malo vode u svaku šalicu da jaja uđu u nju. Sipajte 1 žlicu (15 ml) vode u svaku od kalupa u koju planirate staviti jaje.
Korak 3. Razbijte jaje u svaku šalicu kalupa za muffine
Nakon što ste dodali vodu u kalup za muffine, razbijte jaje u svaku šolju kalupa za muffine. Ne morate nužno puniti sve čaše u limu, pa možete samo poširati jedno ili dva jaja ako želite.
Iako to znači manje jela ako jaja razbijete direktno u kalup za muffine, možda će vam biti lakše razbiti ih u malu, plitku posudu, poput ramekina, pa ih pažljivo sipati u lim
Korak 4. Pecite jaja dok se belanci ne stegnu
Kad dodate jaja u kalup za muffine, stavite ih u zagrijanu pećnicu. Ostavite jaja da se peku 11 do 15 minuta, ili dok se belanci ne stegnu.
- Ako više volite žumance, pecite jaja 11 do 13 minuta.
- Ako volite malo žumance, pecite jaja 14 do 15 minuta.
- Kad izvadite kalup za muffine iz pećnice, možda ćete vidjeti da je dio vode narastao i da sjedi na vrhu jaja. Uvjerite se da znate razliku između toga i bjelanjka koji nije potpuno stegnuo.
Metoda 3 od 3: Tvrdo kuhana jaja u kalupu za muffine
Korak 1. Zagrijte pećnicu
Pobrinite se da je vaša pećnica dovoljno zagrijana da se jaja jako skuhaju zagrijavajući je. Podesite temperaturu na 325 stepeni Celzijusa (165 stepeni Celzijusa) i ostavite je da se potpuno zagrije.
Neki recepti za tvrdo kuhana jaja u pećnici zahtijevaju zagrijavanje pećnice na 350 stepeni Fahrenheita (177 stepeni Celzijusa), pa biste mogli eksperimentirati s obje temperature i vidjeti koja vam najbolje odgovara
Korak 2. Stavite jaje u svaku šolju kalupa za muffine
Kad se pećnica zagrije, pripremite jaja za pećnicu. U svaku šolju kalupa za mafine stavite jedno jaje. Možete napuniti cijeli lim ili samo skuhati nekoliko jaja, ovisno o vašim potrebama.
Korak 3. Jaja pecite pola sata
Stavite kalup za muffine u zagrejanu rernu, pazeći da jaja ne razbijete previše. Ostavite ih da se peku 30 minuta.
Važno je da jaja ne pečete predugo pa ćete možda htjeti postaviti mjerač vremena koji će vas podsjetiti da ih izvadite
Korak 4. Izvadite kalup za muffine iz pećnice i stavite jaja u kupelj sa ledenom vodom
Kad istekne pola sata, izvadite kalup za muffine iz pećnice. Par klešta izvadite jaja iz kalupa i pažljivo ih spustite u veliku zdjelu napunjenu ledenom vodom. Ostavite jaja da odstoje u vodi nekoliko minuta.
Radi sigurnosti, dobro je ostaviti jaja u ledenoj vodi najmanje 10 minuta
Korak 5. Oljuštite jaja i jedite
Kad se jaja dovoljno ohlade, izvadite ih iz vode i osušite čistim ručnikom. Ogulite ih kao i inače tvrdo kuhanim jajima i uživajte.
Korak 6. Završeno
Video - Korištenjem ove usluge neke se informacije mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Tvrdo kuhana jaja u pećnici su idealna metoda kada trebate skuhati veliku količinu jaja.
- Poširanje jaja u pećnici dobra je opcija ako pravite jaja za veliku publiku, na primjer na marendi ili nekoj drugoj zabavi.
- Mafini od pečenih jaja odličan su način za pripremu doručka koji možete lako ponijeti sa sobom.
