Kuhanje lazanja u perilici posuđa nije tradicionalan način pripreme ove omiljene porodične večere, ali definitivno može biti cool trik koji će zadiviti prijatelje i porodicu. Čvrstim omotom aluminijske folije i ciklusom vruće perilice posuđa možete istresati lazanje i istovremeno očistiti posuđe.
Sastojci
- 1/2 tegle sosa od testenine
- 1 šolja (30 g) svežeg špinata, iseckanog
- 3 lista svježe tjestenine za lazanje
- Polovica posude od 45 oz (45 oz) sira ricotte
- 2 šolje (200 g) rendanog mocarela sira
- Pahuljice sušenog luka (po ukusu)
- Sušeni beli luk (po ukusu)
- Italijanski začini (po ukusu)
Pravi 4 porcije
Koraci
1. dio od 2: Priprema lazanja
Korak 1. Izrežite tri lista aluminijske folije kako biste prekrili lazanje
Izvucite aluminijumsku dužinu i isecite je na pravougaonik, 61 x 30 cm (24 x 12 inča). Izrežite još 2 lista iste dužine i složite ih jedan na drugi.
Korak 2. Stavite svježi list za lazanje na foliju i premažite umakom
Stavite prvi list za lazanje na hrpu folije. Žlicom razmažite debeli sloj paradajz sosa, kupljenog u trgovini ili domaćeg.
Možete koristiti svježe listove za lazanje ili pripremljene u pećnici
Korak 3. Pomiješajte ricotta sir i spanać, pa ih rasporedite po umaku
Sipajte svoj spanać u činiju i žlicom umiješajte sir ricotta, miješajući dok se spanać ne ravnomjerno rasprši. Žlicom otprilike pola kašike stavite na paradajz sos i ravnomerno ga rasporedite.
Drugu polovinu mješavine sira i špinata upotrijebit ćete na drugom sloju lazanja
Savjet:
Možete dodati meso u lazanje, ali ga prethodno propržite. Pirjanje mesa standardno je za bilo koji recept za lazanje, ali je posebno važno ako kuhate u perilici posuđa, jer toplina neće biti tako visoka kao u pećnici.
Korak 4. Po vrhu pospite sir mozzarella i začine
Rukama rasporedite oko polovice sira mozzarelle na rikotu i špinat u debelom sloju. Po ukusu prelijte talijanskim začinima, sušenim češnjakom i listićima luka.
Korištenje suhih pahuljica luka umjesto svježeg luka pomoći će vam da izbjegnete dodavanje dodatne vlage u jelo
Korak 5. Stavite novi list tjestenine na vrh i ponovite slojeve
Na vrh pritisnite novi list tjestenine i nanesite sos od rajčice, ostatak vaše mješavine ricotte i špinata, sir mozzarella i začine.
Korak 6. Postavite posljednji list tjestenine na vrh da završite
Za tradicionalni izgled lazanja, jednostavno pritisnite zadnji list tjestenine na drugi sloj preljeva. Za ljepšu prezentaciju, možete i treći list tjestenine izrezati na tanke trake, otprilike 1⁄2 inča (1,3 cm) širine i isprepletite ih kako biste stvorili križni uzorak na vrhu.
Možete dodati još bilja i sira po vrhu radi dodatnog okusa
Dio 2 od 2: Umotavanje i pečenje u perilici posuđa
Korak 1. Povucite kratke krajeve folije preko lazanja
Uhvatite krajeve sva tri lista folije i savijte ih preko lazanja. Preklopite i zarolajte krajeve zajedno, kao da savijate papirnatu vrećicu, presavijajući foliju što je moguće čvršće i sigurnije. Lagano ga tapkajte dok se ne prelije preko lazanja.
Želite saviti foliju što je moguće čvršće tako da zrak ili vlaga ne mogu ući unutra
Korak 2. Presavijte uglove labavih krajeva kako biste zapečatili lazanje
Zatvorite otvorene krajeve folije kao da pakirate poklon, presavijate u uglove i kotrljate se s ruba. Zatvorite krajeve folije što je moguće čvršće. Ako želite, možete zalijepiti rubove električnom trakom.
Nemojte koristiti bilo koju drugu vrstu trake, poput selotejpa ili ljepljive trake. Manje su otporne na toplinu i rastopit će se u perilici posuđa
Savjet:
Pazite da ne raskinete foliju prilikom zamatanja. Pre nego što ga stavite u mašinu za pranje sudova, proverite da li ima rupa ili otvora.
Korak 3. Stavite lazanje naopako u ravni dio vaše perilice posuđa
Postavite lazanje u najravniji dio vaše perilice posuđa, držeći ih podalje od zupci koji bi mogli probiti omot. Stavite ga i naopako, tako da najravna strana bude okrenuta prema gore. To će spriječiti skupljanje vode na vrhu i učiniti vašu lazanje previše vlažnom.
- Oko lazanja možete staviti prljavo posuđe za pranje u isto vrijeme, sve dok je vaša lazanja čvrsto umotana.
- Lazanje je najbolje staviti u donji dio perilice posuđa, ali ako tamo nema ravnih površina, možete ih staviti na vrh.
Korak 4. Postavite mašinu za pranje sudova na „suvo zagrijano“i „dezinfikujte“kako biste dodali dodatnu toplotu
Stavite deterdžent u mašinu za pranje sudova kao i obično, a zatim ga postavite na najtopliji mogući ciklus. U većini mašina za pranje posuđa to će biti nivoi "suhog grijanja" i "dezinfekcije".
- Važno je staviti deterdžent kako bi mašina za pranje sudova radila normalno. Vaše lazanje su zapečaćene, pa voda i sapun neće utjecati na okus ili teksturu.
- Nemojte koristiti nikakve opcije za očuvanje topline, poput „hladnog sušenja“ili „ekonomičnog“.
Korak 5. Pustite da mašina za pranje posuđa radi 2-2,5 sata, a zatim je izvadite i poslužite
Mašina za pranje posuđa će vam trebati da prođe cijeli ciklus prije nego što vaša lazanje bude spremna za jelo. Kad završi, što može potrajati i do 2,5 sata, uklonite lazanje rukavicom za pećnicu. Odmotajte ili odrežite aluminijsku foliju i poslužite.
Vaša lazanje neće biti hrskave, ali treba ih otopiti i potpuno skuhati. Ako nije, pokušajte ga vratiti u mašinu za sudove na još pola ciklusa
Jeste li vi napravili ovaj recept?
Ostavite recenziju
