Za toplog dana, nekoliko pića se našlo na licu mjesta, kao i autentično štene šljunka. Slush Puppie je vrsta smrznute poslastice napravljene od komadića leda pomiješanog u aromatični sirup. Sa vlastitom mašinom za štence, vodom i kuhinjskom solju možete napraviti svježu mješavinu kod kuće. Nakon postavljanja mašine i dodavanja sastojaka potrebno je oko 20 minuta. Za to vrijeme možda ćete morati prilagoditi mikser mašine ili dodati još leda. Kad je gotovo, sipajte bljuzgavicu u šolju i pokušajte odoljeti da je ne pojedete prebrzo!
Koraci
1. dio od 3: Sklapanje mašine
Korak 1. Zamrznite metalni spremnik za štence 1 sat
Izvadite sve dijelove i posložite ih ispred sebe. Veliki, metalni spremnik koristi se za držanje svih sastojaka unutar stroja, ali ga je potrebno zamrznuti unaprijed kako bi se održao na odgovarajućoj temperaturi. Iako je čekanje malo dugo, upotrebom toplog spremnika vaš će se slatkiš pretvoriti u juhu poput rastopljenog sladoleda.
- Kanister je uključen u mašinu. Izbjegavajte pokušaj upotrebe zasebnog spremnika jer se vjerojatno neće uklopiti i može oštetiti stroj.
- Dajte spremniku dovoljno vremena da se ohladi prije nego ga pokušate upotrijebiti. Ako planirate praviti kašice, zamrznite ih unaprijed. Možete ga držati tamo dugo dok ne budete spremni za upotrebu stroja.
Korak 2. Postavite mašinu tako što ćete kanister za miješanje pričvrstiti na motorno postolje
Počnite s podnožjem, velikom kutijom kvadratnog oblika s malim pladnjem sprijeda. Postavite plastični spremnik na njega, poravnavajući izljev spremnika s ladicom na dnu baze. Kad se spremnik dobro ohladi, stavite ga u spremnik. Zatim umetnite plastični prsten za miješanje unutar spremnika.
- Prsten za miješanje ima nekoliko jezičaka na vrhu. Gurnite jezičke prema dolje da biste ga učvrstili.
- Ostali uključeni dijelovi su mali, poput poklopca spremnika i zatvarača koji na njega pristaju. Ako uređaj postavljate prvi put, sve ove dijelove možete postaviti kako biste vidjeli gdje idu, ali kasnije ćete ih morati ponovno ukloniti.
Korak 3. Pritisnite poklopac prema dolje na vrhu mašine dok ne čujete klik
Poklopac ima mali zasun na stražnjoj strani koji mu pomaže u držanju na mjestu nakon što se svi sastojci okreću oko spremnika. Rotirajte poklopac tako da prednji dio, dio s velikom naljepnicom Slush Puppie, bude iznad mlaznice i ladice. Zatim ga spustite na spremnik laganim, ali čvrstim pritiskom. Umetnite sve nedostajuće kape u rupe na poklopcu.
Poklopac ima 2 kape. Velika, okrugla kapa je dovodni ventil za led. Manji poklopac stane na suprotnu stranu poklopca i koristi se za dodavanje sirupa u aparat
Korak 4. Priključite uređaj i pritisnite dugme za napajanje
Prije upotrebe stroja postavite ga na ravnu, stabilnu površinu, poput stola ili radne površine. Pronađite obližnju utičnicu u koju možete priključiti uređaj. Zatim ga uključite pomoću kontrolnog gumba koje se nalazi s desne strane baze. Uvjerite se da se mikser unutar metalnog spremnika može slobodno okretati.
Dugme za uključivanje ima opciju "miješanje" i "doziranje", koje su označene. Okrenite ga ulijevo da biste ga postavili na "miješanje" kako biste testirali mašinu
Dio 2 od 3: Miješanje sastojaka
Korak 1. Pomiješajte 165 ml (5,6 fl oz) sirupa u 835 ml (28,2 fl oz) vode
Proizvođač prodaje sirup koji se koristi za bojenje i aromatiziranje štenaca. Preporučuje se miješanje 1 dijela sirupa i 5 dijelova vode. Međutim, smatrajte ovo osnovnim smjernicama koje se mogu, a ponekad i moraju prilagoditi. Pomiješajte sirup u velikoj šalici ili visokoj čaši, a zatim dodajte još sirupa ili vode ako želite promijeniti okus.
- Možete i pokušati napraviti vlastitu aromu, na primjer miješanjem 1 šalice (201 g) šećera u 4 šalice (950 mL) vode. Nakon toga dodajte boju za hranu i ekstrakt arome.
- Da biste kupili više sirupa, kupujte na mreži. Možete ga nabaviti od proizvođača ili drugih trgovaca.
Korak 2. Metalni spremnik do pola napunite kockicama svježeg leda
Mašina ima par ulaznih čepova, veliku za led i sol i malu za sirup. Uklonite veći i ostavite ga sa strane. Zatim ispustite kockice leda jednu po jednu kako biste napunili spremnik. Količina koja vam je potrebna ovisi o veličini leda, stoga pripremite dovoljno kockica leda.
Ubacite kockice leda dok mašina radi. Savršeno je sigurno i potrebno za postizanje prave mješavine Slush Puppie
Korak 3. Pomoću poklopca za dovod soli izmjerite 2 kapi soli
Proizvođač mjeri količinu upotrijebljene soli prema okruglom ulaznom poklopcu koji ste uklonili prilikom stavljanja leda u uređaj. Okrenite poklopac tako da otvoreni kraj bude okrenut prema gore, a zatim ga do vrha napunite kuhinjskom soli. Sipajte svaku kapicu kroz otvor za ulaz i u spremnik.
- Iako vam se može činiti da koristite previše soli, ona ne završi u gotovom štencu. Koristi se za sprječavanje smrzavanja mješavine. Kasnije se odvaja.
- Ako ne želite koristiti čep kao mjerni alat, pokušajte to učiniti sami. Počnite s oko 34,12 g ili 2 žlice (29,6 ml) soli, a zatim po potrebi prilagodite kako bi bljuzgavica dovela do prave konzistencije.
Korak 4. Sipajte 40 ml (1,4 fl oz) hladne vode u mašinu
Napunite mjernu posudu odgovarajućom količinom vode, a zatim je dodajte u smjesu kroz otvor na poklopcu. Ulijte ga postupno kako biste izbjegli prolijevanje. Nakon toga pustite da mašina sve promiješa dok pripremate ostale sastojke.
Pazite na konzistenciju mješavine Slush Puppie. To još neće biti učinjeno, ali će se početi stvarati u polučvrstu materiju dok mašina usitnjava led
Korak 5. Dodajte još leda da napunite ostatak spremnika
Ovaj put dodajte dovoljno leda da napuni spremnik skroz do vrha. Ako pogledate plastični dio oko spremnika, moći ćete vidjeti liniju označenu sa "3". Linija je točno iznad ruba kanistera. Pazite da led ne ide iznad ove linije.
Možda ćete se osjećati kao da ste dodali led odjednom, umjesto da prvo sipate sol. Međutim, izbjegavajte to učiniti. To bi moglo utjecati na stroj ili odbiti konzistenciju šteneta
Korak 6. U mašinu sipajte još 3 kapljice soli
Prelijte led sa više kuhinjske soli kako biste spriječili smrzavanje bljuzgavice. Pomoću ulaznog čepa izmjerite sol, a zatim je izlijte kroz otvor. Dok uzimate preostale sastojke, pazite na smjesu kako se ne bi smrznula.
Ako sami mjerite sol, dodajte oko 51,18 g ili 3 žlice (44,4 ml). Koristite više ako se bljuzgavica počne stvrdnjavati ili primijetite da mikser ima problema s kretanjem kroz nju
Korak 7. Izmjerite još 40 ml (1,4 fl oz) hladne vode za mješavinu
Dodajte hladnu vodu u šolju za mešanje, pa je sipajte u mašinu. Ovo je posljednja količina vode, leda ili soli koju trebate dodati, pa provjerite konzistenciju bljuzgavice. Uvjerite se da je pomalo tekuć, ali ne previše tekuć. Kad završite, vratite poklopac na poklopac.
Sada dodajte još vode, leda ili soli kako biste smjesu doveli do odgovarajuće konzistencije. Možete dodati i malo kasnije ako je potrebno za ugradnju sirupa
Korak 8. Sipajte sirup kroz dovodni ventil za sirup na poklopcu
Ovaj ventil je manji od ulaza za led i nalazi se na desnoj strani poklopca. To je mali otvor na poklopcu. Pomoću njega dodajte sav sirup koji ste prethodno napravili. Postepeno sipajte sirup kako bi ga mikser bolje ugradio u vodu.
- Ventil je prepoznatljiv jer je na poklopcu ispisano "Samo pića sa visokim sadržajem šećera". Ventil se nalazi odmah pored riječi.
- Ako je vaše štene previše mlako, dodajte još leda da se smrzne. Dodajte još sirupa u smjesu kako biste spriječili da postane previše čvrsta.
Dio 3 od 3: Dorada i sipanje štenaca
Korak 1. Pustite mašinu da radi 15 do 20 minuta
Tokom tog vremena, mašina će zajedno vrtjeti bljuzgavicu i sirup. Ostanite blizu njega i provjeravajte ga svaka 2 do 3 minute da vidite radi li još uvijek kako je predviđeno. Uvjerite se da se mikser još uvijek okreće i da je spremnik napunjen ledom i solju.
Mašina nije predviđena za rad duže od 40 minuta. Osim što ukapljuje vašu smrznutu poslasticu, mikser bi mogao pretrpjeti trajna oštećenja
Korak 2. Promijenite smjer smjese prekidačem za napajanje ako se mašina zaglavi
Možda ste primijetili da prekidač za napajanje ima različite postavke. Okretanjem udesno, na postavku "izdavanje", mješalica se ne može kretati. Pričekajte nekoliko sekundi, a zatim okrenite prekidač natrag na "miješanje". Ako i dalje ne radi, ponavljajte prebacivanje između postavki doziranja i miješajte dok ne počne.
Mašinu možete isključiti i na nekoliko sekundi i pričekati da se led oko lopatica za miješanje otopi. Nakon toga ponovo aktivirajte mikser i pustite ga da radi ako se može slobodno okretati
Korak 3. Napunite spremnik s više sastojaka kako nivo vode opada
To će se dogoditi tokom 15 ili 20 minuta čekanja. Počnite s ledom, dodajući 1 ili 2 kocke odjednom kako biste napunili spremnik do ruba. Kad završite, dodajte još 2 ili 3 kapi soli, nakon čega slijedi još 40 ml (1,4 fl oz) hladne vode. Dodajte još sastojaka dok ne istekne 15 čekanja.
- Da biste izbjegli probleme sa strojem, držite nivo leda oko 3 cm (1,2 inča) ispod vrha metalnog spremnika.
- Možete pričekati do kraja da dodate soli i vode. Osim ako vam je potrebno više za promjenu konzistencije bljuzgavice, sol i vodu morate dodati samo jednom.
Korak 4. Pazite da se formiraju vrhovi kada smjesa postigne odgovarajuću konzistenciju
Ako volite Slush Puppies, možda imate ideju o tome kako bi smjesa trebala izgledati. Jedan od najboljih načina za praćenje konzistencije je promatranje oblika koji ima unutar plastične posude za miješanje. Bljuzgavica će u talasima prskati prema poklopcu. Potražite da se bljuzgavica podigne na nekoliko mjesta oko linije za punjenje.
Provjerite i stvarnu konzistenciju bljuzgavice. Pretpostavlja se da se sastoji od puno malih ledenih komada. Kockice leda će imati istu boju zbog sirupa koji ste dodali
Korak 5. Okrećite ručicu dozatora u smjeru kazaljke na satu da sipate štene Slush
Okrenite dugme za napajanje da se prvo “dozira”. Zatim postavite šolju ispod grla na prednjoj strani mašine. Okrećite ručicu da ispustite tok vaše ukusne, smrznute poslastice.
Mašinu možete ostaviti da radi sve dok ne završite posljednji dio bljuzgavice. Nakon toga temeljito očistite komponente za miješanje sapunom i vodom
Savjeti
- Sol koja se koristi za pravljenje štenaca ne završava u smjesi, pa se ostavlja u mikseru. Očistite mikser čim završite s tim kako biste spriječili oštećenje soli.
- Postoje radne ploče Slush Puppie mašine i veće. Velike mašine rade približno na isti način kao i manje, ali postavke se mogu malo razlikovati.
- Umjesto sirupa može se koristiti bilo koje piće s visokim sadržajem šećera. Možete miješati vlastite, koristiti mješavine za piće ili čak koristiti sodu u svom Slush Puppie.
