Pijenje toplog čaja divan je način da se opustite, hidrirate i učinite dobro svom zdravlju. Postoji mnogo različitih vrsta čajeva koje možete izabrati kako biste zadovoljili svoj ukus. Ako vam je čaj pomalo gorak, možete mu dodati začine i zaslađivače. Kad natopite čaj na odgovarajućoj temperaturi i u odgovarajućem vremenu, dobit ćete savršenu šalicu ukusnog čaja ili šoljicu ako ste Britanci.
Koraci
1. dio od 3: Odabir čaja
Korak 1. Odaberite čaj na osnovu njegovih zdravstvenih prednosti
Čajevi pružaju mnoge zdravstvene beneficije kada ih konzumirate. Različiti čajevi imaju različite prednosti, poput snižavanja kolesterola ili ublažavanja stresa. Razmislite zašto želite uživati u šalici čaja i odaberite čaj koji će vam pružiti dodatne pogodnosti koje želite.
- Zeleni čaj ima veliku količinu antioksidansa i može pomoći u sprječavanju određenih vrsta raka. Kaže se i da pomaže pri sagorijevanju masti, poboljšava razinu kolesterola i smanjuje posljedice stresa na tijelo.
- Crni čaj, ovisno o kvaliteti, može pomoći u ublažavanju stresa, snižavanju kolesterola, poboljšanju zdravlja srca itd.
- Bijeli čaj, ovisno o kvaliteti, bogat je antioksidansima.
- Voćni čajevi nude veliki izbor i dobra su alternativa gaziranom piću.
Korak 2. Odlučite koliko kofeina želite
Pravi čajevi iz biljke Camilla Sinensis sadrže kofein. To su crni čaj, oolong čaj, zeleni čaj, bijeli čaj i još mnogo toga. Količina kofeina varira ovisno o procesu pripreme čaja i kuhanja, ali obično se kreće od 15-70 miligrama u šalici od 8 unci. Dostupni su i čajevi bez kofeina koji obično sadrže 98 posto manje kofeina od običnih čajeva; šolja čaja bez kofeina od 8 unci obično ima oko 2 mg ili manje kofeina. Biljni čajevi obično ne sadrže kofein i odličan su izbor za piće noću.
Mnogi brendovi čaja navest će količinu kofeina na svom proizvodu ili web stranici
Korak 3. Odaberite aditive za aromu ili zaslađivač
Neki čajevi, poput zelenog čaja, prilično su gorki i teško ih je nekim ljudima piti običan. Mnogo je stvari koje možete dodati u čaj kako biste promijenili okus i učinili ga slađim. Pokušajte dodati neke začine kako biste promijenili okus jutarnjeg čaja ili dodajte dodir slatkog kako biste poboljšali čaj.
- Štapićem cimeta promiješajte čaj kako biste mu dodali pikantnu notu
- Mlijeko ili vrhnje popularan su dodatak čaju. Ovo brzo hladi čaj i dodaje šolju kremasti osećaj. Mliječne alternative poput bademovog, sojinog ili kokosovog mlijeka također odlično funkcioniraju. Mlijeko se može zgrušati ako se doda u čajeve poput Earl Greya koji sadrže citrusna ulja.
- Limun je odličan dodatak bilo kojoj vrsti crnog čaja.
- Zasladite gorke zelene čajeve s malom količinom javorovog sirupa, sirovim šećerom ili medom za ukusnu poslasticu.
Dio 2 od 3: Skuhavanje čaja
Korak 1. Skuhajte lonac vode
Dodajte svježu, hladnu vodu u lonac srednje veličine ili čajnik koji se može zagrijati na štednjaku. Stavite lonac ili čajnik na jaku vatru da voda proključa. Maknite lonac ili čajnik s vatre čim voda počne ključati. Različiti čajevi zahtijevaju različite temperature vode da se pravilno strme, pa se pobrinite da znate koju vrstu čaja namjeravate kuhati. Po želji možete koristiti i električni čajnik.
- Crni čaj može natopiti vodom koja je na tački ključanja 200-212º F.
- Zeleni i bijeli čajevi su osjetljiviji i izgorjet će ako se natapaju u prevrućoj vodi. Za ove čajeve, skinite vodu s vatre neposredno prije ključanja, ili prije natapanja, ostavite vodu neko vrijeme da se ohladi nakon ključanja. Zeleni čaj treba namočiti u vodi između 160º-180ºF. Belom čaju je potrebna hladnija voda na 175º F.
- Termometar za meso ili kuhanje može vam pomoći u određivanju temperature vode.
Korak 2. Ulijte vodu u čajnik
Kad voda ima odgovarajuću temperaturu za čaj koji kuvate, sipajte vodu u posudu u koju ćete natapati čaj. Postoje različite vrste čajnika napravljenih od različitih materijala, poput željeza, stakla ili porculana. U redu je koristiti vrećicu čaja u šolji ako ste za to raspoloženi.
- Neki materijali poput željeza duže zadržavaju toplinu i odlični su za čajeve kojima je potrebna veća toplina, a neki poput porculana brže gube toplinu i bolji su za osjetljivije čajeve.
- Dodavanjem ključale vode u hladnu posudu temperatura vode će se smanjiti. Uverite se da je voda u čajniku odgovarajuće temperature. Budite oprezni pri dodavanju kipuće vode u staklo ili porculan jer nagla promjena temperature može razbiti staklo.
- Ako kuvate jednu šolju čaja, možete dodati vruću vodu direktno u šolju iz koje planirate da pijete čaj.
Korak 3. Dodajte čaj u čajnik
Nakon što se vaša topla voda nađe u odgovarajućoj posudi, možete dodati lišće u vodu. Možete dodati čaj u vrećice čaja ili čajnik za čaj. Ovo će olakšati uklanjanje čaja, međutim slobodno natapanje listova čaja u čajniku ponekad daje jači, puniji okus.
Korak 4. Strmite se na odgovarajuće vrijeme
Najveća greška koju ljudi prave pri kuhanju toplog čaja je prelijevanje čaja. Ako čaj natapate predugo, gubi okus i postaje jako gorak. Različiti čajevi moraju se natapati različito vrijeme, pa vodite računa o tome koliko vremena čaj pije.
- Beli čaj treba da odstoji 1 do 3 minuta.
- Zeleni čaj treba da odstoji 3 minute.
- Oolong i crni čaj treba da odstoje 3-5 minuta.
- Mnogi proizvođači čaja stavljaju predloženo strmo vrijeme na pakiranje proizvoda ili na svoju web stranicu, pa prije kuhanja provjerite da li je vrijeme vašeg čaja posebno.
Korak 5. Izvadite čaj iz čajnika i sipajte ga u šolje
Prije nego sipate čaj u šolje, morate ga ukloniti. Ako ste za natapanje čaja koristili vrećice čaja ili infuziju za čaj, jednostavno možete ukloniti vrećice ili infuziju iz čajnika, a zatim sipati čaj. Ako ste listove čaja natapali direktno u čajniku, čaj ćete prvo morati procijediti. Čaj sipajte kroz cjedilo dok ga dodajete u šoljice za čaj.
3. dio 3: Pijenje čaja
Korak 1. Dodajte arome i zaslađivače
Prije pijenja umiješajte čaj u svoj dodani zaslađivač ili aromu. Miješajte dok se zaslađivač potpuno ne otopi kako bi se ravnomjerno rasporedio po vašoj šalici.
Korak 2. Pustite da se čaj ohladi prije pijenja
Važno je pustiti čaj da se malo ohladi prije pijenja kako biste izbjegli ozljede. Previše vruć čaj može opeći jezik ili unutrašnjost usta. Stalna konzumacija izuzetno toplog čaja povezana je s povećanim rizikom od raka jednjaka, pa je izuzetno važno pustiti da se čaj malo ohladi prije nego što ga popijete.
Korak 3. Uživajte u ispijanju čaja
Kad se vaš čaj ohladi, vrijeme je za uživanje. Udahnite duboko i osjetite aromu čaja prije nego što popijete prvi gutljaj. Popijte čaj znajući da činite nešto zdravo za svoje tijelo dajući mu prijeko potrebnu hidrataciju. Opustite se uz šolju čaja dok svom tijelu dajete nalet antioksidanata i poboljšavate svoje zdravlje.
Savjeti
- Naučite o različitim vrstama čaja da biste znali odgovarajući način natapanja čaja.
- Uživajte u čaju s malo peciva za opuštajući dnevni odmor.
- Neka pijenje čaja bude dio vaše redovne rutine kako biste stvorili vrijeme opuštanja.
Upozorenja
- Vrela voda je izuzetno topla i može vas ozbiljno opeći. Budite oprezni pri zagrijavanju vode i zalijevanju kipuće vode.
- Nije bilo mnogo studija o biljnim čajevima i njihovom učinku na ljude. Budite oprezni pri upotrebi biljnih čajeva kako ne biste konzumirali nešto što bi moglo naštetiti vašem zdravlju.
- Pobrinite se da vaš čaj dolazi iz pouzdanog izvora kojem vjerujete. Neki se čajevi uzgajaju ili bez kofeina uz upotrebu kemikalija koje mogu biti štetne za vaše zdravlje.
